Elegir un microondas hoy ya no es tan simple como antes. Más allá del precio o del diseño, la gran duda suele ser si conviene un microondas normal o dar el salto a un microondas de convección, una opción más versátil pero también más compleja.
Ambos cumplen la función básica de calentar alimentos, pero la forma en la que cocinan, los resultados que ofrecen y el tipo de usuario al que van dirigidos son muy distintos. Mientras que el microondas tradicional destaca por su rapidez y facilidad de uso, el de convección incorpora tecnologías similares a las de un horno, permitiendo cocinar, hornear y dorar con mayor precisión.
En este artículo te explico de forma clara y práctica cuáles son las diferencias reales entre un microondas de convección y uno normal, qué ventajas tiene cada uno, en qué casos merece la pena pagar más y cómo elegir el modelo adecuado según tu forma de cocinar, el espacio disponible y tus necesidades diarias. La idea no es venderte el más caro, sino ayudarte a tomar una decisión inteligente.
Microondas de Convección o Microondas Normal
Qué es un microondas normal (convencional)
🔹 Un microondas normal, también conocido como microondas convencional, es el electrodoméstico más básico y popular en la mayoría de cocinas. Su función principal es calentar, cocinar o descongelar alimentos de forma rápida y sencilla, utilizando ondas electromagnéticas que penetran en los alimentos y generan calor desde el interior.
🔥 Este tipo de microondas se caracteriza por su simplicidad de uso, su precio económico y su eficiencia energética, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan rapidez y practicidad sin complicaciones.
🍲 Gracias a su funcionamiento directo, el microondas convencional es perfecto para tareas cotidianas como:
Recalentar sobras en segundos 🍛
Descongelar carne, pan o verduras 🥩
Preparar platos simples y snacks 🍿
💡 A diferencia del Microondas de Convección o Microondas Normal, el modelo convencional no cuenta con sistema de ventilación ni resistencia adicional, por lo que no puede hornear ni dorar alimentos. Sin embargo, sigue siendo una opción muy práctica para quienes priorizan la velocidad y la facilidad de uso en el día a día.
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- Moderno, elegante y sencillo diseño en color blanco con mandos giratorios y tirador en color blanco
- Incluye un programa de descongelación, además de otras funciones para facilitar el uso del aparato...
- Tiene una capacidad de 20 litros y unas dimensiones externas de 44.6 x 24.3 x 35.3 cm con un peso bruto...
- Posee un interior esmaltado que facilita su limpieza, cuidado y mantenimiento
- Microondas de 20 litros de capacidad. Interior con revestimiento Ready2Clean más fácil de limpiar, ya...
- Diseño elegante con puerta FullCrystal y detalles metalizados.
- Tecnología 3DWave con un sistema de ondas más eficiente que envuelve al 100 % los alimentos. con 700 W...
- Modo de descongelación que se adapta a todos los alimentos. Controles manuales giratorios.
- Temporizador hasta 30 minutos. Avisador acústico de final de cocción.
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- Temporizador hasta 60 minutos con avisador acústico de final de cocción. Seguro infantil para proteger...
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- Diseño elegante con puerta FullWhite y detalles metalizados.
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Qué es un microondas de convección
🔥 El microondas de convección es una evolución del microondas tradicional que combina microondas y calor por convección, permitiendo cocinar, hornear, dorar y gratinar los alimentos con una textura y sabor mucho más profesionales. Gracias a su ventilador interno y resistencia eléctrica, distribuye el aire caliente de manera uniforme, consiguiendo una cocción homogénea en todo momento.
🍗 Con este tipo de microondas puedes preparar desde pollo asado crujiente, panes y pasteles esponjosos, hasta pizzas perfectamente gratinadas. Su versatilidad lo convierte en un electrodoméstico todo en uno, ideal para quienes quieren ahorrar espacio y disfrutar de recetas completas sin necesidad de horno convencional.
⚙️ Además, muchos modelos incluyen programas automáticos, ajuste de temperatura y modos combinados, lo que te permite controlar la cocción con precisión y obtener resultados de chef en casa.
💡 Si estás pensando en elegir un Microondas de Convección o Microondas Normal, debes saber que el modelo de convección es perfecto para quienes buscan más funciones, mejor textura y resultados profesionales, sin sacrificar rapidez ni comodidad.
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Principios de funcionamiento: normal vs convección
⚡ Los microondas normales y los microondas de convección comparten el mismo objetivo: calentar o cocinar alimentos de manera rápida y eficiente, pero lo hacen utilizando tecnologías diferentes. Comprender cómo funciona cada uno es clave para saber qué tipo se adapta mejor a tus necesidades.
🔹 Microondas normal (convencional):
El modelo convencional utiliza ondas electromagnéticas de alta frecuencia, conocidas como microondas, que hacen vibrar las moléculas de agua en los alimentos. Este movimiento genera calor desde el interior hacia el exterior, lo que permite calentar, descongelar o cocinar platos simples de forma rápida. Sin embargo, no produce dorado ni textura crujiente, ya que no utiliza aire caliente ni resistencia.
🔥 Microondas de convección:
En cambio, el microondas de convección combina las microondas tradicionales con un sistema de resistencia y ventilador. Este mecanismo hace circular el aire caliente de manera uniforme por toda la cavidad, logrando que los alimentos se cocinen, doren y horneen como en un horno clásico.
Esto se traduce en mejor textura, sabor y acabado en cada preparación.
Ventajas y desventajas de cada tipo
✨ Antes de elegir un Microondas de Convección o Microondas Normal, es importante conocer las fortalezas y limitaciones de cada uno. Así podrás tomar una decisión informada según tus necesidades, presupuesto y estilo de cocina.
🔹 Ventajas del microondas normal (convencional)
✅ Simplicidad de uso: ideal para usuarios que buscan rapidez sin configuraciones complejas.
✅ Precio más accesible: suelen ser más económicos y fáciles de encontrar.
✅ Eficiencia energética: consumen menos electricidad en tareas simples como recalentar o descongelar.
✅ Tamaño compacto: perfectos para cocinas pequeñas o uso ocasional.
🔸 Desventajas del microondas normal
❌ No hornea ni dora alimentos, limitando su versatilidad.
❌ Los resultados pueden ser menos uniformes en comidas grandes o densas.
❌ Menor capacidad para cocinar recetas elaboradas o texturizadas.
🔹 Ventajas del microondas de convección
🔥 Cocina uniforme y profesional: gracias al aire caliente, logra texturas crujientes y doradas.
🔥 Multifunción: combina microondas y horno en un solo equipo.
🔥 Ahorro de espacio: ideal para quienes no tienen horno tradicional.
🔥 Recetas más variadas: permite hornear pasteles, pizzas, carnes y panes.
🔸 Desventajas del microondas de convección
❌ Precio más alto que un modelo convencional.
❌ Mayor consumo eléctrico cuando se usa en modo horno.
❌ Curva de aprendizaje: requiere conocer bien sus funciones combinadas.
Casos de uso: cuándo usar uno u otro
🍽️ A la hora de cocinar, no todos los microondas ofrecen los mismos resultados. Saber cuándo usar un microondas normal y cuándo optar por uno de convección te ayudará a aprovechar al máximo sus funciones y obtener platos con mejor textura, sabor y presentación.
🔹 Cuándo usar un microondas normal (convencional)
✅ Recalentar comidas: perfecto para calentar platos ya preparados o sobras sin complicaciones.
✅ Descongelar alimentos: gracias a su rapidez, es ideal para carne, pan o verduras congeladas.
✅ Cocinar comidas sencillas: como papas al vapor, arroz, palomitas o tazas de postres rápidos.
✅ Tareas cotidianas: si buscas velocidad y practicidad, el modelo convencional es tu mejor aliado.
💡 En resumen, el microondas normal es la opción ideal para usuarios prácticos, con rutinas rápidas o espacios reducidos.
🔹 Cuándo usar un microondas de convección
🔥 Hornear y gratinar: ideal para pizzas, pasteles, lasañas o carnes que requieren dorado.
🔥 Cocinar recetas completas: combina el microondas y la convección para resultados más uniformes.
🔥 Preparaciones con textura crujiente: logra acabados que un microondas convencional no puede ofrecer.
🔥 Sustituir al horno tradicional: perfecto para cocinas pequeñas o personas que buscan ahorrar espacio.
💡 El microondas de convección es ideal para quienes disfrutan cocinar y experimentar recetas sin renunciar a la comodidad.
Factores a tener en cuenta al elegir (capacidad, potencia, funciones, precio, espacio, etc.)
🧠 A la hora de elegir el microondas ideal para tu cocina, no basta con fijarse solo en el diseño o la marca. Existen varios factores clave que determinarán si realmente se ajusta a tus necesidades diarias. Analizar cada uno te ayudará a tomar una decisión inteligente y duradera.
🔹 1. Capacidad (litros)
📏 La capacidad interna define cuánta comida puedes preparar a la vez.
Para personas solas o parejas, un microondas de 20 a 25 litros suele ser suficiente.
Para familias o uso frecuente, elige uno de 30 litros o más.
Un tamaño adecuado evitará que los platos rocen las paredes y garantizará una cocción uniforme.
🔹 2. Potencia (vatios)
⚡ La potencia determina la velocidad y eficiencia de cocción.
Un microondas básico ofrece entre 700 y 900 W, ideal para tareas simples.
Los de convección o gama alta alcanzan 1000 W o más, logrando resultados más rápidos y profesionales.
💡 Cuanta mayor potencia, mejor control tendrás sobre el tiempo y la textura de tus preparaciones.
🔹 3. Funciones y modos de cocción
🍕 Los microondas modernos incluyen modos automáticos, programas combinados y funciones inteligentes.
Algunos permiten grillar, hornear, asar o cocinar al vapor, ampliando mucho las posibilidades.
👉 Si te gusta experimentar en la cocina, elige un modelo con múltiples programas y combinaciones.
🔹 4. Precio y presupuesto
💰 Los microondas normales suelen ser más económicos, mientras que los de convección cuestan un poco más por su tecnología avanzada.
No obstante, un modelo multifunción puede ahorrarte espacio y reemplazar al horno, lo cual compensa la inversión a largo plazo.
🔹 5. Espacio disponible y diseño
🏠 Mide bien el espacio de tu cocina antes de comprar.
Los microondas de convección suelen ser más grandes y pesados, por lo que conviene asegurarse de tener ventilación adecuada y superficie estable.
Además, elige un diseño que combine con tu estilo de cocina: moderno, minimalista o clásico.
Preguntas frecuentes sobre Microondas de Convección y Microondas Normal (FAQ)
1. ¿Qué diferencia principal hay entre un microondas de convección y uno normal?
La diferencia clave está en cómo cocinan los alimentos.
El microondas normal solo utiliza ondas electromagnéticas para calentar y descongelar, mientras que el microondas de convección añade una resistencia y un ventilador que permiten cocinar con aire caliente, similar a un horno tradicional. Esto hace posible hornear, gratinar y dorar.
2. ¿Un microondas de convección sustituye a un horno convencional?
En muchos casos, sí.
Un microondas de convección puede sustituir a un horno para recetas sencillas o de tamaño medio, como pizzas, bizcochos, verduras asadas o carnes pequeñas. Sin embargo, para grandes cantidades o recetas muy elaboradas, un horno tradicional sigue siendo más cómodo.
3. ¿El microondas normal cocina o solo calienta?
El microondas normal no cocina de la misma forma que un horno.
Calienta los alimentos desde dentro hacia fuera, lo que es ideal para recalentar y descongelar, pero no permite dorar ni crear texturas crujientes. Por eso se considera un electrodoméstico de apoyo más que uno de cocina completa.
4. ¿Merece la pena pagar más por un microondas de convección?
Depende de tu uso.
Si solo recalientas platos, leche o café, un microondas normal es suficiente. Pero si te gusta cocinar, hornear o buscas un aparato más versátil que ahorre espacio en la cocina, el microondas de convección suele justificar su precio.
5. ¿Los microondas de convección consumen más electricidad?
Generalmente sí, aunque la diferencia no siempre es grande.
Al usar resistencias y ventilador, el consumo es mayor que el de un microondas normal, pero al cocinar más rápido que un horno tradicional, el consumo total puede compensarse en muchas recetas.
6. ¿Es más difícil usar un microondas de convección?
Tiene una curva de aprendizaje mayor.
Requiere seleccionar modos, temperaturas y tiempos como en un horno, mientras que el microondas normal es mucho más intuitivo. Aun así, la mayoría de modelos actuales incluyen programas automáticos que facilitan su uso.
7. ¿Qué tipo de microondas es mejor para una cocina pequeña?
Para espacios muy reducidos, el microondas normal suele ser la opción más práctica.
Si el espacio es limitado pero quieres un aparato todo en uno, un microondas de convección puede ser una buena alternativa para evitar tener horno, siempre que encaje en tus hábitos de cocina.
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